Die Bioschiene von P.Q.A. ist einfach und verbindet den Landwirt mit dem Verbraucher.
Wir sind in den verschiedenen Produktionphasen präsent.

Auf dem Hof :
Wir stellen den Produktionsplan mit dem Landwirten auf und beraten Ihn bei der Zucht und bei der Mast .Der Landwirt meldet die schlachtreifen Tiere an. P.Q.A. teilt Ihm das Ladedatum mit .Dadurch kann der Mäster die Tiere 12 Stunden vor dem Laden in Asnüchterungsboxen tun .Die Tiere werden ausreichend mit Wasser versorgt.
Diese Ausnüchterung verhindert den Ladestress und erlaubt optimale hygienische Bedingungen beim Schlachten.

Transport vom Hof zum Schlachthof :
Diese Etappe ist sehr wichtig da sie unter anderem einen Einfluss auf die Zartheit des Fleisches hat. Der P.Q.A.-transportwagen hat sehr viele Abteilungen, eine Luftfederung, genügend Raum, Geräuschdämmende Fußböden, Einstreu sowie einen Ventilator pro Abteilung.
Das Laden geschieht rücksichtsvoll, von P.Q.A geschultem Personal und ohne Beruhigungsmittel .Dadurch wird der Stress auf ein Minimum beschränkt und eine optimale
Schlachtkwalität erreicht.

Im Schlachthof :
Die Schweine werden rücksichtsvoll abgeladen und eine Ruhepause von 2 Stunden ist Pflicht vor dem Schlachten. Diese Vorkehrungen erlauben ein Sauberes, Schnelles und Schmerzfreies Schlachten.
45 Minuten nach dem Schlachten kommen die ausgenommene, gespaltene und gewaschene
Schlachtkörper in den Schnellkühlraum. Diese Kühlkette bleibt bis zur Fleischtheke des Metzgers erhalten.