• Die Ferkelzüchter und Mäster der Freilandschweine kommen aus den Ardennen.Die Sauenlinie ist Stressnegativ und hat einen guten Mutterinstinkt. Die Eber kommen von der Pietrainrasse, bestens bekannt für ihren Fleischanteil.

• Die Sauen kommen aus einer Kreuzung verschiedener Rassen. Dies sind die „Landrasse“ die „Large White Rasse“ und die „ Duroc Rasse“.
Dies ergibt ein widerstandsfähiges und dem rauen Klima der Ardennen angepasstes Schwein mit einem außergewöhnlichen Fleischgeschmack.

• Die freilaufenden Sauen verfügen über einen getrennten Park mit einer Schutzhütte für das Abferkeln.

• In der Schutzhütte ist ausreichend Stroh dass den Ferkeln einen optimalen Komfort garantiert. Die Ferkel bleiben 6 Wochen bei der Mutter.

• Nach dem Absetzen kommen sie in einen Mastpark.

• Jedes Schwein verfügt übereine ausreichende Grünlandfläche damit es sich freibewegen und ernähren kann. Ein ausgewachsenes Schwein verfügt über 400 m² , das ist die Größe von 2 Tennisplätzen.

• In jedem Park ist eine Schutzhütte. Diese soll alle Tiere nachts oder bei schlechtem Wetter aufnehmen können. Es ist auch ausreichend Nahrung in den Futterkästen vorhanden. Der Raum bleibt immer sauber und die Körpertemperatur der Tiere ermöglicht auch im Winter eine angenehme Temperatur.