Blutwurst Samosas

Zutaten : Für 8 Personen oder 16 Samosas

• 1 Päckchen mit 8 runden Blätter Brick Teig
• 1 Bioblutwurst von „Porc Qualité Ardenne“
• 1 Bio Grünkohl Weißwurst von „Porc Qualité Ardenne“
• 3 Spekulatius
• ½ Birne
• 1 Eiweiß

Vorbereitung (30Min):

Hier ist ein einfaches und originelles kleines Rezept für den Urlaubs-Aperitif.

Vorher müssen Sie nur die 2 Würste schälen und jeweils in 8 gleiche Scheiben schneiden. Trennen Sie die Teigblätter von ihrem Papier und schneiden Sie sie jeweils in 2 Halbkreise. Die Spekulatius zerbröckeln und die Birne in kleine Würfel schneiden. Sie können Ihren Backofen auch auf 180 ° vorheizen.

Sie sind bereit, die Samosas zu formen. Nehmen Sie dazu eines Ihrer 16 Halbblätter Brick Teig in die gleiche Richtung und falten Sie die abgerundete Seite gegen die gerade Kante, um einen „Faltkorridor“ zu bilden. Am unteren Rand des Korridors eine Scheibe Blutwurst, dann eine gute Dosis Spekulatiuskrümel oder eine Scheibe Bio Grünkohl Weißwurst und ein paar kleine Birnenwürfel anrichten. Seien Sie dann vorsichtig, hier wird es technisch, falten Sie die untere Ecke des Blattes, um die Wurst in ein Dreieck zu wickeln, und so weiter bis zum Flur. Sie müssen nur noch ein kleines Stück Papier übrighaben, mit dem Sie das Dreieck schließen können. Zögern Sie nicht, Videos im Internet zu verwenden, um das Falten von Dreiecken zu verstehen. Damit Ihr Samosas gut mit Füllung gefüllt ist, zögern Sie nicht, die Wurst vorsichtig zu zerdrücken, um sie überall hinzulegen …

Alles was Sie tun müssen, ist Ihre Samosas mit Eiweiß zu bestreichen und 7 Minuten backen. Sie sind gut gekocht, wenn sie braun sind (Vorsicht, es kann schnell brennen, also lassen Sie Ihre Augen nicht von ihnen ab).

Guten Appetit und frohe Weihnachten …

Vik’

Mais qui est Vik ?

Vik est une jeune cuisinière créative et passionnée de la région verviétoise. Elle a choisi de mettre en avant les produits PQA car elle aime les bons produits locaux et sains!

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