De voeding die de dieren krijgen tijdens de periode van het vetmesten is van primordiaal belang voor de smaak van het vlees. Daarom is de voeding afkomstig van biologische landbouw.
De voedingsproducenten moeten de wetgeving betreffende de regels voor dierenvoeder respecteren (AM van 30/10/1998 en reglement CEE 2092/91).
Dit houdt in: de afwezigheid van chemische producten, de afwezigheid van genetisch gemanipuleerde organismen, voeder van biologische landbouw en de traceerbaarheid van het voeder. Een officieel erkend onafhankelijk controleorgaan moet het voeder controleren en het voeder moet gecertificeerd worden.

Bij P.Q.A. is de voeding hoofdzakelijk uit granen samengesteld (meer dan 70%).

• Biogerst
• Biosoja
• Biozemelen
• Biotarwe
• Biobonen of –erwten

Wij gaan ervan uit dat een langzame groei de basis vormt voor een goede maturiteit van het vlees, vandaar de keuze van grondstoffen die voor een langzame vertering zorgen.
Voorkomen is beter dan genezen is de spreuk van de biolandbouw; de dieren worden daarom verzorgd met behulp van zachte therapieën, zoals homeopathie, aromatherapie en oligotherapie.