Pita

Zutaten: Für 4 Personen

Für das Fleisch:

350 g Hackfleisch vom Schwein und Rind “Porc Qualité Ardenne”
1 Zwiebel
Kreuzkümmel
Kurkuma
1 EL Sesambutter (Tahin)
Pfeffer und Salz
Olivenöl

Für die hausgemachte Knoblauchsauce:

4 EL Mayonnaise
2 EL griechischer Joghurt
2 Knoblauchzehen
Saft von 1/2 Zitrone
Etwas Petersilie

Für die Garnitur :

4 Fladenbrote
geriebene Möhren
3 Tomaten, gewürfelt
Etwas Salat oder Babyspinat
Feta
Gebratene Kartoffeln

Vorbereitung :

Möchten Sie ein einfaches und leckeres Essen, das Sie mit Freunden oder der Familie teilen können? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Laden Sie gleich die ganze Nachbarschaft zu einer Pita-Party mit Qualitätsprodukten ein!

Zuerst die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer, Salz und etwas Tahini anschwitzen. Wenn die Zwiebel gut gegrillt ist, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es schön gebräunt ist.

Für die Sauce einfach Mayonnaise, griechischen Joghurt, Zitrone, Petersilie und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel vermengen und fertig.

Bevor ich die Fladenbrote in den Ofen schiebe, bestreiche ich sie persönlich mit etwas Olivenöl, aber dieser Schritt ist optional. 10 Minuten bei 180 Grad oder im Toaster backen.

Begleiten Sie alles mit Bratkartoffeln. Dazu Pommes schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl mit reichlich Gewürzen (Kräuter der Provence, Paprika, Pfeffer, Salz, Oregano etc.) ca. 30 Minuten garen (unter regelmäßigem Wenden).

Ordnen Sie alle Beläge in Schalen in der Mitte des Tisches an, damit jeder das Pitta seiner Träume zubereiten kann! Also überrasche mich und guten Appetit.

Guten Appetit…

Elsa