PQA in einigen Worten…
PQA ist eine Genossenschaft die von Schweinezüchtern und Mästern 1989 von 14 Landwirten und einem Metzger gegründet wurde.
Geboren und in den Ardennen heimisch ist PQA in der Gegend geblieben. Mittlerweile sind es fast mehr als 150 verschiedene Mitglieder, die sich in 3 Kategorien entscheiden.
- Das Schwein vom Bauernhof (seit 1989)
- Das Bio-Schwein (seit 2001)
- Das Freilandschwein (seit 2003)
PQA bevorzugt den kurzen Weg ohne den üblichen Zwischenhandel: (Fleischgroßhändler, Schlachthof und Zerleger). Diese 3 Phasen geschehen alle bei uns und werden von sehr strengen externen Organismen kontrolliert.
1989
In den Ardennen geboren und geblieben wurde PQA von 14 Landwirten und 1 Metzger gegründet. Sie wollten das Schweinefleisch „anders“ produzieren. Motiviert durch eine artgerechte Aufzucht der Schweine, hat sich diese Züchtergruppe dem „Schwein vom Bauernhof“ verschrieben.
1993
Das „Schwein vom Bauernhof“ hat jetzt eine echte Anerkennung, die die Produktionsregeln des „Schwein vom Bauernhof“ definiert. Sie ist von der wallonischen Region anerkannt.
1999
PQA baute eigene Gebäude in Malmedy, im Herzen der Ardennen. Die ersten Gebäude umfassen die Zerlegung und Verarbeitungsateliers.
2001
PQA beschließt das Abenteuer zu beginnen. Die 2. Kategorie entsteht: Einführung des Bio-Schweinefleisches: „Ardenne Bio“.
2003
Um sich von Standartprodukten zu unterscheiden, stellen wir ein neues Lastenheft her, das sich durch die Nutzung des externen Auslaufs unterscheidet: „Das Freilandschwein“. Dieses ist auch von der wallonischen Region anerkannt.
2007
Der letzte Schritt war der Bau eines eigenen Schlachthofes. Dies geschah im Jahr 2007! Wir haben unsere Anlagen in Malmedy mit einem einzigartigen Schlachthof in Belgien vervollständigt. PQA hat in eine innovative Technologie investiert, die ein stressfreies und schmerzfreies Schlachten der Tiere ermöglicht.
2017
Geburt unserer Produktionsgemeinschaft für differenzierte Produktion.